レシピ recipe ガーデンサラダ
早春（2〜3月）に種まきをしたリーフレタスが食べころになり、4月に植えたハーブも少し大きくなってくると、ハーブを散らしたシンプルなサラダが食卓に上ります。味付けはオリーブオイルと塩胡椒のみ。レタスを何種類か育てておくと、味と彩に幅が出るので...
レシピ recipe 
お弁当 天恩日のおべんとう
今日は、天恩日という日すべての人が天の恩恵を与えられる日いつもたくさんの恵みを与えてくれている自然何かひとつでもできることがないかと思いながらつくると、また、もりもり詰めてしまいました。「一日一生」この言葉に出逢ったときも明日何があるかわか...
お弁当 摘み草と畑のおべんとう
ご無沙汰しております。みなさまいかがお過ごしでしょうか？端境期に入り、おべんとうには、摘み草を使っています。色々食べれる草がありますが、私は、何度も自分が食べて大丈夫なもの、道端ではなく、畑に育っている野草を使っています。食べられるとはいえ...
畑と台所日記 地豆
「地豆と畑のおべんとう」ということで、地豆を使ってお献立を考えて、おべんとうを作っています。今日は、その日でした。鎌倉のマメコト商店さんから、今月のお豆を送っていただきました。紅大豆でお豆腐を作りました。一晩漬けて置いた紅大豆です。ミキサー...
畑と台所日記 片付け
断捨離ブームが、私にもやってきました。今日は、夜までかかって、小屋と薪小屋の片付けをしました。何度もゴミ出ししたり、鉄屑屋さんに運んでますが、まだまだありました。我が家のゴミというより、、、プラスチック、鉄屑、石、古い木など、分別しました。...
畑と台所日記 2023
あけましておめでとうございます。お正月が好きです。旧正月もおやすみがいいですね。お知り合いの方にお届けしたものです。おせちのご注文は、お受けしていないのですが、お重をお預かりした方と、ご近所の一人暮らしの方の分を作りました。元旦の我が家の様...
畑と台所日記 豆
年末になってしまいました。野あずきと黒豆と、たのくろ豆です。お豆は、収穫と脱穀と選別という作業が待っています。選別をしました。この中から、来年の種用を保存します。あとは、お正月の黒豆に。今、調味料を煮たてた汁に漬けて、明日炊こうと思っていま...
お弁当 青菜お浸し
お久しぶりになってしまいました。おやすみがなく、最近は、「がんばる」というと、なんだか、古い人の扱いを受けています（家庭内で）「楽しむことが、足りないね！」「バタバタしすぎ〜！」仕事してるだけなんですが、娘や息子に言われています。こんな時に...
お弁当 里芋
夕方の風景。エプロン丸めて。最近、おべんとうの写真をあまりとらなくなりました。なぜかは、わからないのですが、また、氣が向いたら、インスタにもアップします。本を購入していただいたり、こちらのブログまで、読んでいただいたりとありがとうございます...
お弁当 さつまいもサラダ
地球の変換期に合わせて、箱も変換期に入っております。八角箱は、残り数十個。少しずつ、新しい箱に切り替えていこうと思っています。普通で、自然で、自由な感じが好きなので、あるがままにに作らせていただきたいと思っています。今日もモリモリ入れてしま...