トマトケチャップ

トマトが採れました。きれいな写真がとれて嬉しいです。ケチャップ作ろう。

トマトと、玉ねぎ、ローリエ、お塩、甜菜糖、梅酢で煮込んで作りました。20分くらい煮込みました。煮込みながら、片付けしたり、洗い物をしたり一石二鳥！と思いましたが、煮込む時間が暑すぎました。

まだ、水分が多いですね。ここから灼熱ね煮込み時間へ。

ここまで煮込みます。

トマト中玉、小玉10個で、500ccくらいのトマトケチャップができました。

少し休憩。屋根から降りてきた夫とスムージーを飲みました。

冷凍しておいた苺は、実家島原から送ってくる雲仙苺です。ブルーベリー、マルベリージャム、プラムと豆乳ヨーグルト、豆乳をいれて、ミキサーにかけます。

冷たくて、さっぱりしていておいしいです。

夫は、屋根で暑さしのぎの対策をしておりました。我が家の夏の風物詩です。屋根に植物をはわせる為に植えているパッションフルーツやパッションフラワーは、まだまだ屋根には届かず、井戸水をポンプで汲み上げて、屋根から水をまくというのも、井戸ポンプがなく、、、去年に引き続き寒冷紗を屋根にかけてくれています。ちなみに井戸水は、お風呂の湯船から、洗濯機に水を入れるポンプを使っています（苦笑）

屋根にいる夫です。いつも心は、トムソーヤ。まばゆい光が差していますね！

読んでいただきありがとうございます。